Saturday, July 14, 2012

Téléchargement PDF La Cuisine Zéro Déchet

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Stéphanie Faustin n'a jamais vu sa mère jeter aucun reste de nourriture : il était mangé au repas suivant ou accommodé autrement. De cette éducation, elle a gardé une sainte horreur de tout gaspillage, au point d'imaginer ce livre, qui fait la part belle aux... déchets ! En les remettant à l honneur, et plus précisément aux fourneaux. Originales, créatives et savoureuses, les 40 recettes sont réparties entre salées (apéritifs, entrées, potages, tartes et muffins, autres mets salés) et sucrées (confits, poudres, autres mets sucrés, tisanes), et magnifiquement mises en scène et photographiées par l'auteure. Exemples de recettes : Tartinade de fanes de carottes aux noix de cajou ; Blinis végétaliens aux plumets de fenouil ; Velouté de fanes et trognon de chou-fleur au curry et lait de coco ; Bouillon aux épluchures d'asperges ; Samoussas aux feuilles de chou-fleur et à la patate douce ; Muffins aux fanes de radis et au chèvre ; Gelée de trognons et d'épluchures de pommes ; Tiges de fenouil confites ; Pancakes à la peau de banane...Broché=96 pages. Editeur =RUE ECHIQUIER (27 mai 2017). Langue =Français. ISBN-10=2374250660. ISBN-13=978-2374250663. Dimensions du produit=22 x 1 x 17 cm. Moyenne des commentaires client =5.0 étoiles sur 5 1 commentaire client. Classement des meilleures ventes d'AmazonProduits bio et du terroirDiététique=58.657 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres) .zg_hrsr { margin: 0; padding: 0; list-style-type: none; } .zg_hrsr_item { margin: 0 0 0 10px; } .zg_hrsr_rank { display: inline-block; width: 80px; text-align: right; } n°177 dans Livres > Santé, Forme et Diététique > Alimentation, régimes et diététique > n°628 dans Livres > Cuisine et Vins >.Ce livre est une mine d'infos, toutes les recettes ne se trouvent pas sur le net. J'ai découvert plusieurs ingrédients que je ne soupçonnais pas pouvoir manger. Les photos sont superbes également..

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